Sogno di una notte di mezza estate
capitolo zero
È stata la nostra terra, l’Abruzzo, a spingerci a realizzare questo progetto.
Sembra passata una vita da quella sera di tarda estate in cui, seduti su una panchina della nostra amata città, L’Aquila, immaginavamo di raccontare il territorio attraverso un prodotto unico.
L’idea era ambiziosa: creare il primo gin artigianale aquilano e aprire la prima distilleria della provincia.
Essere i primi non è mai semplice. Non ci sono modelli da seguire, non ci sono strade già tracciate.
Ma si sa: noi aquilani siamo abituati alle sfide.
E così è iniziato tutto. C’era una volta la 67Cento.
La distilleria nella tormenta
capitolo uno
Neve. Tanta neve.
Ci avevano detto che in quella zona non nevicava da parecchio tempo, ma quel giorno sembrava l’esatto contrario.
Raggiungiamo la distilleria a fatica. Fuori la neve ha già ricoperto tutto.
Ad accoglierci c’è un signore sulla sessantina, uno di quei personaggi ai quali non servono presentazioni.
Entriamo.
L’odore del ginepro riempie l’aria. Intenso, ma sorprendentemente piacevole.
Intorno a noi alambicchi in rame dalle forme più diverse.
Avevamo mille domande da fare e non sapevamo da dove iniziare.
A un certo punto ci facciamo coraggio:
“Vorrebbe assaggiare il nostro prodotto?”
La sua risposta è uno di quei momenti che non dimenticheremo mai.
“Devo ammetterlo… è più buono del mio.”
In quel momento ci siamo guardati e abbiamo capito una cosa. Dovevamo farlo davvero.
La fontana e il suo mistero
capitolo due
A L’Aquila esiste un luogo dove storia, mito e leggenda si incontrano: la Fontana Monumentale delle 99 Cannelle.
Secondo la tradizione, la città fu fondata da 99 castelli e ognuno di essi è rappresentato da una delle cannelle della fontana. Tra i tanti mascheroni che decorano l’opera ne abbiamo scelto uno in particolare: forse il più enigmatico. Ci ha sempre affascinato, perché sembra racchiudere tutto il mistero di questa storia. Grazie alla collaborazione con un artista e un grafico aquilani, lo abbiamo reinterpretato in chiave moderna e lo abbiamo trasformato nel simbolo della nostra distilleria.
Sotto di lui abbiamo scritto il nome del progetto:
67/CENTO
Una crasi del codice postale della città dell’Aquila: 67100.
Il giardino incantato
capitolo tre
L’ispirazione per i nostri gin è nata durante una visita ai giardini botanici del Parco Nazionale della Majella.
Un luogo straordinario dove abbiamo scoperto la ricchezza delle specie arbustive e arboree della nostra regione.
Siamo rimasti affascinati da quella biodiversità. Siamo partiti in cerca di idee. Siamo tornati con qualcosa di più. Abbiamo deciso di coltivare alcune di quelle piante e creare il nostro piccolo spazio dedicato alle botaniche:
l’Orto Botanico 67Cento.
Un luogo dove osservare, studiare e sperimentare.
la storia continua
capitolo quattro
La nostra è una storia ancora all’inizio.
Abbiamo appena iniziato a scrivere i primi capitoli.
Nel 2026 L’Aquila sarà Capitale Italiana della Cultura, e anche noi vogliamo contribuire a raccontare il territorio attraverso i nostri distillati.
Nuovi prodotti, nuove idee e nuove sfide ci aspettano.
Non sappiamo esattamente cosa accadrà.
Ma sappiamo che sarà il capitolo più bello della nostra storia.
E se vorrete, potremo scriverlo insieme.