La Distilleria 67Cento
La prima distilleria aquilana dove botaniche, territorio e ricerca diventano distillati autentici.
Crafting unique brews
Dove tutto prende forma
67Cento nasce nel 2020 da un’idea semplice ma ambiziosa: raccontare l’Abruzzo attraverso un distillato.
Un progetto nato quasi per gioco, dalla passione per il gin, la natura e la cultura del bere bene. Da quella intuizione è nata la prima distilleria della provincia dell’Aquila, un laboratorio artigianale dove ogni prodotto prende vita partendo dal territorio.
Distillare per 67Cento significa una cosa sola: trasformare botaniche, esperienze e identità locali in qualcosa che si possa raccontare in un bicchiere.
alambicco discontinuo
Il cuore della distilleria
Il cuore produttivo di 67Cento è un alambicco discontinuo in rame e inox da 200 litri. Questo impianto ci permette di lavorare con un approccio completamente artigianale, controllando ogni fase del processo produttivo: dalla selezione delle botaniche fino all’imbottigliamento.
La distillazione avviene lentamente, rispettando i tempi naturali degli ingredienti e cercando sempre l’equilibrio perfetto tra le diverse componenti aromatiche. È qui che nascono le nostre ricette. È qui che prende forma ogni bottiglia 67Cento.
Le nostre ricette nascono da ciò che ci circonda. I parchi naturali, le montagne del Gran Sasso, le erbe spontanee, i grani antichi coltivati nell’entroterra aquilano: ogni elemento del territorio può diventare una fonte di ispirazione.
Per noi creare un gin non significa semplicemente bilanciare botaniche, ma raccontare una storia. La storia di una terra autentica, selvaggia e sorprendente. Ogni nostro distillato è un viaggio tra i profumi e i paesaggi dell’Abruzzo.
Un laboratorio di idee liquide
La distilleria 67Cento non è solo un luogo di produzione
È uno spazio di ricerca e sperimentazione dove sviluppiamo nuove ricette, studiamo botaniche e collaboriamo con chi vuole creare il proprio distillato. Negli ultimi anni abbiamo affiancato alla nostra produzione anche progetti conto terzi, accompagnando brand, locali e imprenditori nella realizzazione del loro gin.
i nostri distillati
crea il tuo gin
Ogni grande distillato nasce sempre
da un’idea
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